姐さん、風月 お好み焼き

2018/06/12

お好み焼きの老舗

 

風月

 

小さい頃から慣れ親しんだ味は たまに食べたくなる。

 

 正直に言うが 懐かしいから食べるのである。

 

雰囲気を味わう

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昔 長崎屋に「しなの」という焼きそば屋があった。

 

ここのメニューは焼きそばしかないのだが

 

量が半端ない。

 

これでもくらえ。

 

死んでもしらねぇ。

 

等々

 

味の違いを示すメニューではなく、量だけ示すメニュー

 

これが高校生だった私には新鮮で

 

安くて食べきれないほどでてくる料理はその頃他に知らなかった。

 

今でもたまに食べたくなるのだが

 

噂では大通りかどこかにあるらしく、なかなか足を運べない。

 

 


 
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姐さん、チューニング居酒屋 てつ屋

2018/06/01

札幌市豊平区福住にある居酒屋 てつ屋

 

泣く子も黙るチューニングする居酒屋である

 

なにを隠そう、現、このブログを書いている(有)フラットの前身なのだ。

 

タカシさんがクラッチ交換をするために

 

「手が入らない」という理由で軽トラの荷台をプラズマカッターで切断したのは実話だ。

 

さらに

 

荷台の下を通っていた配線も全て切れて、エンジンがかからなくなった事も付け加えておく。

 

さて

 

そんなてつ屋に久々に行ってきた。

 

タカシサンの集金が3000円ほどあったからだ。

 

何ヶ月も前から そのうちそのうちと言って逆に迷惑をかけてしまった。

 

3000円を集金して 席につく

 

ここの代表料理は牡蠣と決まっている。

 

1個から頼めるが、3個ぐらいが丁度いい。

 

しかし

 

酒も飲まずに牡蠣3個は5秒で食べ終わる。

 

なぜなら超おいしいからだ。

 

身が大きく とろける牡蠣。 

 

 

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やっぱり 牡蠣旨いですねぇ。 10個まとめて頼んだら割引とかないんですか?

 

バカヤロ、メニュー見ろ バカヤロ メガ盛り ってあるだろ バカヤロ

 

あら、ほんとだ。 10個だと安いんですね。 じゃぁ・・・・あと4個追加して10個にしてください。

 

駄目だバカヤロ あと10個追加ならメガ盛りだけど 合計で10個は駄目だ。

 

さすが てつ屋! じゃぁ10個メガ盛りで。

 

アイヨ!

 

 

 

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いやぁぁ やっぱ 旨いです。 お土産でさらに10個おねがいします。

 

アイヨォッ!!

 

 

 

 

 

3000円集金に行って

 

飲んで喰って5000円払ってきた私

 

それがてつ屋マジックです。

 


 
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姐さん、ラーメン すみれ

2018/05/29

味には好みがありますから

 

無理に押しつけるものではないでしょう

 

自分が好きか否か

 

おいしいものは人に教えてあげたくなるのが心情

 

喜んでもらえると思って紹介したら がっかりの連絡

 

好みが違えば仕方ないことです。

 

ただ

 

これを繰り返していくと お互いがわかり始めます

 

あの人が好きそうな味だ・・・

 

逆も然り

 

私は好きです

 

すみれ

 

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カップラーメンが発売されるほどの人気店

 

王道です。

 


 
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姐さん、びっくりドンキー ハンバーグスパ

2018/05/28

 

 

アサラ1

 

シーハー1

 

 

 

2

 

 

 

随分昔の記憶ですが

 

アサラは なんとかサラダ

 

シーハーはシーハーハーサラダ

 

3.1.2とは

 

300gを3枚

 

200gを1枚

 

150gを2枚

 

焼けという指示である。

 

なので

 

3.3.3なら

 

300gが3枚

 

200gも3枚

 

150gも3枚である。

 

厨房での指示だ。

 

定番メニューは決まっているので

 

断然多いのは150gと300g

 

行楽シーズンの繁忙期は

 

焼いても焼いても怒涛の勢いで注文が追いかけてくるし

 

皿は洗っても洗っても次々戻ってくる

 

そんな中で

 

当時ポテト畑 通称(ハタケ)やイカの箱舟が織り交ざる。

 

一番イレギュラーで困るのがミートスパ

 

これだ。

 

 今は名前が変わってハンバーグスパだったかな?

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イカやハタケはオーブンに入れて終わりだからいいんだけど

 

スパはフライパンで炒めなくてはならない。

 

手間がかかるのである。

 

たぶん

 

そんなこんなでミートソースになったのではなかろうか?

 

たまに

 

ドンキーはやはり旨い。

 


 
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姐さん 移動 東区 伏古 魚定食

2018/04/28

恵庭 清田 恵庭 清田 白石 白石中央 伏古

 

最終の伏古で晩御飯を食べたい

 

びっくりヤンキーでいいだろう。

 

そう思って24条通りを走っていたら

 

あら? しばらく来ないうちにトリトンが道路の反対側に移転してる!

 

元の場所は・・・・

 

うお福?・・・・・知らん・・・・

 

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知らないけど、見た目はおいしそうだ。

 

たいていトリトンは「かつ徳」と並んでいることが多い。

 

まぁものは試しだ。

 

入ってみよう!

 

やはり系列店らしい。

 

魚中心のメニュー

 

タラとか鮭とかアジフライとか

 

びっくりヤンキーは相当に待つだろうと考えての店変更でもある

 

口はハンバーグになっているから

 

魚を欲しているわけではない。

 

そこへ到着したのはアジフライ定食

 

ズバリ!

 

うまい。

 

 

 

 

 

ほかのメニューも食べたくなる旨さ。

 

お勧めできます。

 

 

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